Dopo aver creato le ciambelline al vino, ho pensato anche ai bimbi, sostituendo il vino con il succo di arancia, ma potete usare anche il succo di mela.
Ho usato anche il lievito per dolci, per chi non avesse il lievito madre... certo che se lo avete usatelo perchè sono due consistenze veramente diverse.
Con queste dosi mi sono venute 13 ciambelle.
Ingredienti
1 cucchiaio scarso di lievito in polvere per dolci "Colombo"
70g di zucchero
4 cucchiai di olio evo
50g succo di arancia
5 cucchiai abbondanti di farina BiAglut
zucchero per decorazione q.b.
Mettere tutto in una ciotola nell'ordine degli ingredienti, ma la farina aggiungerla poco alla volta.
L'impasto dovrà risultare tipo come la pasta frolla.
Prendere piccole parti fare dei bastoncini, strofinandoli con il palmo della mano su una tavola per pasta, chiuderli a forma di ciambella combaciando le estremità.
Adagiarli tenendoli distanziati, lieviteranno molto, su una teglia su carta da forno.
Spennellare con succo di arancia e mettere lo zucchero più uniformemente possibile.
Infornare a 180gradi per 15 minuti a forno ventilato.
Conservare in un contenitore chiuso.
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