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sabato 9 novembre 2013

Dolcetti da forno

Dolcetti oltre ad essere senza glutine, sono senza lattosio


Ingredienti

130g farina di mandorle
6 cucchiai di farina di riso finissima
3 uova
3 cucchiai di zucchero
cioccolato fondente q.b.
marmellata q.b.


Procedimento

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, tranne la farina di riso che dovrà essere inserita poco alla volta, questo perchè dipende da quanto sono grandi le uova.
Il composto risulterà morbido e appiccicoso.
Fare delle palline, aiutandovi con pochissima farina di riso, con un solco al centro, dove verrà messo del cioccolato fondente o marmellata.
Adagiarli nei pirottini piccoli.
Infornare a 170gradi per 15 minuti



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