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domenica 29 giugno 2014

Tzatziki

Un condimento fresco tipico della Grecia, che si accompagna bene con carne e pesce.

ingredienti:

2 cetrioli
170gr di yogurt grego
3 cucchiai di olio 
sale q.b.
aneto

Procedimento

Prendere i cetrioli sbucciarli e grattarli, avendo cura di togliere l'amaro (tagliando l'estremità e sfregandola) aggiungere il sale e cercare di togliere piú acqua possibile, poi aggiungere lo yogurt greco bianco, l'aneto, l'olio evo (a chi piace anche l'aglio).


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